Alimentação Saudável, Receitas

Panquequinha da #Ma

Coisas boas devem ser compartilhadas, concordam?

Hoje de manhã catando as farinhas mais saudáveis que tenho em casa, saiu essa belezinha!

Vamos ao que interessa?

  • 1 colher de sopa de farinha de aveia;
  • 1 colheres sopa de farinha de linhaça;
  • 1 ovo;
  • 1 pitada de sal;
  • 2 cada colheres de sopa de água;
  • 1 colherinha de café de fermento para bolo;

Coloque na frigideira antiaderente, fogo alto e tampe;

Espere a massa soltar da frigideira (em torno de 5min) e vire;

Recheio com o que preferir;

E bom proveito!

Fiz essa mesma receita como pão de caneca e está aprovado!!

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Bicho e Planta – dia 1

Mais algumas informações para iniciar esses 26 dias com sucesso:

Dica da @laranesteruk


Comer apenas quanto tiver fome. Sem essa história de hora para comer, ou de 3 em 3horas. O correto mesmo é comer apenas quando seu corpo pede, ou seja, quando se tem fome.

Saciou, parou! Comer até a saciedade é um critério bem importante para o sucesso de um corpo saudável.

A intenção é que a maneira que levarei esses 26 dias se torne um hábito.

E como estou? Muito bem! Esse primeiro dia tirei de letra! Vamos a diante!

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Desafio Bicho e Planta

Dia 06 de Maio é meu aniversário de 34 anos, e quero estar me sentindo melhor do que nunca!

Não, não vai ter festa, não vou fazer uma viajem, quero apenas estar de bem comigo, com a minha saúde e meu corpo. E finalmente cumprir algumas propostas que me faltavam.

Já da faço Low Carb a um tempo e adoro. Mas nestes últimos dias, percebi que ando deslizando um pouco mais com doces, vinhos e queijos. E até mesmo fazendo exceções demais para alguns carboidratos.

Por isso, farei o desafio que já foi feito algumas vezes pela Nutri Lara Nesteruk, que amo @laranesteruk e atualmente a queridíssima do mundo LowCarb, Lilian Sá, está fazendo o desafio. @lilian_sa

Como é: Consiste no simples ato de comer apenas Bicho (carnes, frangos, peixes) e Plantas (verduras, legumes e frutas). Isso nos faz prestar mais atenção ao que comemos, sem abrir exceções.

Exercícios: Vou incluir 1h de exercícios diários. Todos os dias vou fazer pelo menos 1h

Jejum: o jejum intermitente faz parte da minha rotinha porque me faz bem, não quer seja obrigatório, e o pretendo fazer 3x por semana ao menos.

Serão 26 dias. Já tirei minhas fotos do antes e tirei as medidas para registrar aqui depois qual foi mudança.

Imagens abaixo tiradas do Insta da Lilian Sa! La tem muitas receitas também, vale a pena conferir @lilian_sa



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Benefícios do Sal Rosa do Himalaia

A um tempinho, troquei o sal branco comum aqui de casa pelo sal rosa, ele é um pouquinho mais caro, mas conseguimos comprar em Atacado, como no SAMS Club, bem mais barato.
Só, cuidado com a procedência, para não levar sal apenas tingido.

Mas, qual os seus benefícios?

Minerais e energia

O sal do Himalaia contém 84 minerais e elementos que são encontrados no corpo humano, que por si só é bastante impressionante! Alguns destes minerais incluem: o cloreto de sódio, sulfato de cálcio, potássio e magnésio. Ao utilizar este sal, na verdade você está recebendo menos ingestão de sódio por porção do que o sal de mesa regular, porque é menos refinado e as peças são maiores. Portanto o sal do Himalaia tem menos sódio por porção.

Sal branco comum de mesa

Regularmente, do sal de mesa comercial é completamente retirada a maioria dos seus minérios com a exceção de sódio e cloreto. Ele é, em seguida, branqueado, limpo com produtos químicos e, em seguida, aquecido à temperaturas extremamente altas. O iodo que é adicionado ao sal de mesa é quase sempre sintético que é difícil para os nossos corpos absorver corretamente.

O primeiro que comprei foi este:
do Sams Club
Depois este:
Do Zaffari – em torno de R$14,00
Depois mantemos o moedor do frasco acima, e apenas adicionamos o refil, que é este pacote grande:
750gramas, também do Sams – R$14,00
Vale a pena, começar a trocar pelo menos o saleirinho de mesa, por um do sal do Himalaia, para saladinhas e afins.
O gosto dele é mais intenso que o comum, por isso se usa pouco e dura bastante.
Fonte de pesquisa.
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Outubro Rosa – Prevenção contra o Câncer de Mama.

Este mês dei uma guinada na minha saúde! E quero levar isso para o resto da minha vida.
Confesso que há uma preocupação da minha parte com a minha saúde, pois minha mãe faleceu por conta de um câncer, que começou com o de mama.

Creio que não seja genético, pois não havia histórico na família até então, mas no caso de ser, existe uma chance de 10 a 15% de ocorrer. E o que fazer então?
Fazer exames anuais, ok, mas isso não é prevenção, é detectar a doença já instalada. E claro, que se detectada o quanto antes melhor.

Quero prevenção de verdade, para que nos exames anuais, nada nunca seja detectado.
Aqui em Porto Alegre, o especialista em Nutri genética e Longevidade Dr. Vitor Sorrentino, fez uma super palestra na sua clínica com vários especialistas sobre o assunto. E quero repassar um pouco do que foi dito para vocês.

Não sou especialista, muito menos médica, tudo que estou repassando por aqui, são informações que gravei e anotei da palestra feita por Profissionais bem conceituados do Rio Grade do Sul, e até mesmo do Brasil.

A Palestra foi curta, com um pouco mais de 3 horas de duração, era assunto para todo um final de semana, apesar das informações serem bem resumidas, já nos ajuda bastante para pelo menos fazermos algumas pesquisas para nos inteirarmos mais do assunto. Então vamos lá:

Controlar o peso corporal e evitar a obesidade, por meio da alimentação saudável e da prática regular de exercícios físicos, e evitar o consumo de bebidas alcoólicas são recomendações básicas para prevenir o câncer de mama. A amamentação também é considerada um fator protetor.

Vitamina D – Como um tratamento tão simples, pode prevenir doenças tão sérias?
O nosso corpo precisa de doses diárias de Vitamina D, proveniente do Sol.
Estudos comprovam que esta vitamina previne sim o câncer e doenças cardíacas.

“Projeta-se que mantendo-se níveis adequados de vitamina D corporal, previniríamos aproximadamente 58 mil novos casos de câncer de mama e 49 mil novos casos de câncer colorretal a cada ano, e ainda 3/4 das mortes por estas doenças nos Estados Unidos e Canadá, …” – Fonte

Vitaminas e Minerais – Prolongam o tempo de vida de uma célula. Além do que, a ingestão destes, mantem o corpo em equilíbrio.

Melatonina – O SONO REPARADOR é aquele sono que nos possibilita ter uma gama imensa de benefícios que são processados unicamente durante uma noite de sono bem dormida. Passamos o dia todo comandando as ações do nosso corpo. A gente fala, come, corre, pensa, etc… Durante o sono, é o momento chave em que o nosso corpo tem a chance de descansar e executar todas as funções fundamentais de reparar danos celulares, organizar as informações captadas durante o dia, detoxificar o que for preciso, produzir inúmeros hormônios, enfim, é quando ele pode cuidar dele mesmo sem ser orientado por nossa consc

iência, ou seja, não somos nós que estamos no comando, mas sim nosso próprio sistema neuronal.
Não é preciso suplementar, apenas ter uma boa noite de sono.

Água – 87% do fígado é composto de água. Essencial para hidratação do nosso organismo.
A água é o mais abundante constituinte do corpo humano.
Para se ter idéia das proporções deste elemento, sabe-se que o corpo de um recém nascido é constituído de mais de 80% de água, o corpo de um adulto não desidratado é constituído de 69% de água e o corpo de um idoso é constituído de pouco mais de 50% de água. Ela constitui 85% do cérebro, 92% do sangue e 87% do fígado.
Não é difícil de chegarmos a uma conclusão óbvia: o assunto água deveria ser o primeiro capítulo de todo livro de medicina (o segundo, nutrologia).

Leite – faz muita estimulação de insulina, e insulina faz a pessoa engordar, e, ou adoecer. No leite também há uma grande concentração de hormônio, e alterações hormonais não são nada benéficas para o nosso corpo.

Se ainda pudéssemos consumir, aquele leite in natura, do sítio da vovó, seria melhor, mas como o leite industrializado anda com uma péssima qualidade,
(com soda caustica e grandes quantidades hormônios para que a Vaca possa produzir este leite ininterruptamente) estamos dispensando.
Mas e o cálcio? é encontrado nos legumes e verduras de cores verdes escuras.

100g de couve refogada tem 54mg A MAIS de cálcio que 100g de leite de vaca.

Omega 3 – reduz o risco de câncer – o nosso corpo não vive sem o Omega 3 – é uma gordura essencial.

Curcumina – Açafrão – Anti inflamatório mais potente depois do Omega 3. Possui uma série de efeitos na prevenção e no tratamento do câncer.
Pois bem, fazendo um breve resumo dos efeitos comprovados da Cúrcuma sobre o corpo humano, listo abaixo:
1) Anticâncer
2) Aumenta o efeito da quimioterapia nas situações de resistência a múltiplas drogas
3) Antiaterosclerótico
4) Anti-inflamatório
5) Reduz o colesterol
6) Diminui a oxidação da LDL

Potencialize seus benefícios usando com Pimenta do Reino!

Crucíferas – Brócolis, Couve flor, Repolho, Couve, Espinafre, Cenoura, Tomate, Couve de Bruxelas… 3x por semana
Indol-3-Carbinol à esta substância é um antioxidante potente e FUNDAMENTAL, existente nas crucíferas. Mas o resumo deste antioxidante essencial é exatamente este, a proteção não só da mama, mas de todos os tumores estrogênio-dependentes.

Limão em jejum – limpeza o fígado e neutraliza do PH do sangue.
o limão tem um PH aproximado de 2.2, extremamente ácido, porém dentro do organismo tem um efeito altamente alcalinizante (*lembre-se de que o suco de limão faz bem se adoçado com Stévia e só)

Óleo de coco – Gordura do bem! Melhora sistema IMUNOLÓGICO – agindo na prevenção e no combate aos VERMES – BACTÉRIAS, VÍRUS e FUNGOS, restabelece a energia “roubada” por estes agentes. Conseqüentemente melhora a absorção dos nutrientes aumentando todas as defesas do organismo.
Lembre-se: o que chega no intestino vai chegar no fígado, e o que chega no fígado, é distribuído pelo nosso corpo.

Fiz pesquisas e tirei muitas informações da fonte: www.drvictorsorrentino.com.br
Do qual indico a leitura a todas!

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Óleo de Coco e suas Propriedades

A tempos ouço falar dos óleos que viraram modinha por todo lado, o óleo de coco. E seu uso parece ser muito variado.

Ouvi falar pela primeira vez de seu uso na alimentação com a gata fit Pugliese.

Depois minha amiga Rita do Botoezinhos indicou o uso no couro cabelo, e teve a experiência do cabelão ficar lindo, forte, sedoso e brilhoso.

Vi no supermercado dando sopa e peguei o vidro pequeno para experimentar também.

Estou usando este da QualiCôco

Li a seus benefícios e seus modos de uso.

Ele é anti-inflamatório, hidratante, anti-oxidante… enfim! Só faz bem.
E adivinhem, não uso nem na alimentação, nem no cabelo, e sim, na pele.

Estava reclamando de como minha pele fica seca no inverno. Aqui no Sul quando o frio vem, não é brinquedo. E não havia hidratante, facial, filtro solar ou base que melhorasse o aspecto ressecado da minha pele do rosto.

Depois do banho, apliquei uma pouco no rosto, lábios e área dos olhos como experiência e pasmem! A pele ficou uma seda no dia seguinte! Mas uma SEDA mesmo!!

Apesar do óleo ser pastoso, ele é absorvido bem rápido e não fica grudento.
Aplico antes de dormir, pois o resultado mesmo eu noto no outro dia quando acordo.
Apensar disso, estou intercalando o uso dele com meu creminho habitual da noite e estou gostando bastante.

E vocês? Já usam? Se sim, como usam o óleo de coco?

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